7 alimentos essenciais para manter uma vida saudável
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7 alimentos essenciais para manter uma vida saudável

Kaluan Bernardo em 27 de novembro de 2016

A receita para uma vida saudável não começa na farmácia, mas na cozinha. Como nossas avós bem sabiam, há diversos alimentos que podem nos ajudar a prevenir ou mesmo tratar doenças. O site Well and Good conversou com Sophie Manolas, uma nutricionista clínica e autora do livro “The Essencial Edible Pharmacy” (“A Farmácia Comestível Essencial”), um guia de alimentos para manter a saúde.

O que você põe em sua boca pode ter uma enorme influência no trato digestivo e no equilíbrio da flora intestinal, o que já foi provado cientificamente que afeta todas as condições da saúde mental ao sistema imunológico.

Como nutricionista clínica, o trabalho de Sophie é analisar as condições de saúde do paciente e descobrir o que pode estar causando aquele problema. “Eu vejo o que ele está comendo em uma semana e penso no que posso inserir para que ele consiga os nutrientes que precisa”, explica. Muitas vezes o tratamento é complementar ao da medicina tradicional, outras funciona como preventivo.

7 alimentos para cuidar bem do seu corpo

Folhas verdes

Para ter uma fonte diária de diversas vitaminas, folhas verdes são essenciais. As de folhas mais escuras são cheias de nutrientes, como fibras, vitaminas A, B e C. Segundo Sophie, quanto mais amarga a verdura, melhor. As folhas verdes ainda ajudam na digestão ao aumentar os níveis de ácido clorídrico no estômago, reduzindo a azia e auxiliando na segunda fase de desintoxicação do fígado.

Pimenta vermelha

Sophie acredita que pimentas vermelhas são os melhores alimentos crus que você pode comer. Fazer lanches de pimenta com húmus ou colocá-las em saladas é uma ótima forma de conseguir imunidade com uma boa dose de vitamina C, carotenoide, fibras e vitamina E.

 

Você pode cozinhar pimentas e elas continuarão sendo nutritivas, mas tome cuidado: se ela esquentar demais começará a perder nutrientes. Então é melhor dar uma fritada rápida ou uma grelhada de leve. Quando estiver em época de gripe, coma bastante pimenta para se proteger.

Pastinaca (ou cherovia)

Ela parece uma cenoura mais clara e com sabor mais intenso. É ótima para saúde. Seus carboidratos complexos ajudam na produção de serotonina no cérebro — o que te deixará mais calmo. Você pode fritá-las e comer como se fossem batatas (Sophie garante que o gosto é parecido) para relaxar. Além disso, o alimento ainda ajuda na saúde dos ossos, células sanguíneas e ajuda a limpar a pele.

Pastinaca

Pastinaca Foto: Istock/Getty Images

Óleo de coco

Mais um ótimo remédio contra a gripe. A gordura saudável do alimento é ótima para manter a temperatura do corpo estável e, com isso,  trabalhar as propriedades antivirais de seu sistema imunológico ou do remédio que estiver tomando para combater a gripe. Por fim, ele ainda ajuda a limpar a garganta e você a se livrar do catarro típico de resfriados. A dica de Sophie é colocar uma colher de chá de óleo de coco misturada a algum chá.

Gengibre

O gengibre é um alimento muito poderoso, principalmente contra a náusea. A raiz também ajuda contra dores de estômago e tem um componente chamado gingerol que ajuda a aliviar cólicas, inchaço e indigestão, além de evitar infecções bacterianas. O gengibre pode ser consumido em saladas, puro ou em sucos.

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Água com limão

Muitas vezes dor de cabeça é simplesmente desidratação. Se você precisa de incentivo para tomar mais água, basta misturá-la com um suco de limão. Além de ficar mais saborosa, a bebida cítrica ajuda a desintoxicar o corpo e melhora a digestão.

Abacaxi

O abacaxi é rico em vitamina C e em bromelaína, uma enzima antioxidante e anti-inflamatória. A combinação ajuda contra a sinusite ou qualquer inflamação respiratória. Agora uma dica matadora: coma abacaxi com gengibre. Além de ter dois alimentos extremamente saudáveis, a mistura é deliciosa.

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